Sernik na zimno z jagodami
SPÓD BISZKOPTOWY: 2 jajka, 3 dag cukru, 4 dag mąki (lub gotowe biszkopty albo herbatniki)
BISZKOPT: Białka ubijamy na sztywno, dodając powoli cukier. Pianę mieszamy z żółtkami i przesianą mąką. Napełniamy ciastem tortownicę wyłożoną pergaminem Pieczemy ok. 8 min w temp. 190 st. C. Studzimy biszkopt w formie, wyjmujemy pergamin i ponownie zapinamy brzeg tortownicy.
KONFITURA DO DEKORACJI: 10 dag jagód zagotowujemy z kopiastą łyżką cukru, studzimy.
MASA SEROWA: ucieramy ser z 15 dag cukru i cukrem waniliowym, dodając po żółtku. Gdy masa będzie gładka, łączymy ją kolejno z żelatyną (uprzednio namoczoną i rozpuszczoną w małej ilości zimnej wody), śmietaną ubitą z resztą cukru i na końcu z pozostałymi surowymi jagodami. Masę wykładamy na biszkoptowy spód i wstawiamy do lodówki przynajmniej na 4 godziny. Dekorujemy sernik konfiturą.
- Więcej o:
Jagoda kamczacka. Wytrzymały krzew. Uprawa jagody kamczackiej w ogrodzie i na działce
Skalnica Arendsa (Saxifraga × arendsii) - roślina wieloletnia na skalniak
Kolorowe azalie japońskie
Sedum morganianum 'Burrito': uroczy sukulent do domu i ogrodu
Bagno zwyczajne (Ledum palustre): Właściwości i zastosowanie dzikiego rozmarynu
Laurowiśnia wschodnia (Prunus laurocerasus). Uprawa i pielęgnacja wiśni laurowej
Kocanka włochata (Helichrysum petiolare) - srebrzysty klejnot ogrodu
12 roślin kwitnących całe lato. Kwiaty wieloletnie do ogrodu długo kwitnące: kocimiętka, trytoma groniasta, trzykrotka...